Խոհարարության և հրուշակագործության գործնական դպրոց (Smith Cooking School), որն առաջարկում է վարպետության դասեր, ինտենսիվ դասընթացներ և մանկական սեմինարներ՝ պրոֆեսիոնալ և մրցանակակիր խոհարարների գլխավորությամբ: Այստեղ անցկացվում են գործնական հմտությունների զարգացման դասեր, մատուցվում են անհատական խոհարարի ծառայություններ և կազմակերպվում թիմային միջոցառումներ՝ պրոֆեսիոնալ, բայց ջերմ մթնոլորտում: